歡樂血拼大隊

• 品號：4527134





• 清明朝聖貢品
• 電腦控管,堅持品質
• 遵循古法製作,風味道地

★商品特色

金門高梁的香醇不用多說，而金門貢糖入口即化的口感，的確是叫玩家一試難忘，經過多年的改良，到了今天，頁糖的口味更是千變萬化，可以說是到金門必買的特產。

「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品，招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。

「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖，冠上「貢」字之後，就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。

此外，貢糖就是打出來的糖，我們不難理會，在舊社會，貢糖的製作全賴手工的敲打、搥擊，主要的工具是一支木槌，一只見方、三寸高的石板，握持木槌捶打放在石板上的貢糖原料，反覆捶打碾壓，直到花生碎了，與煮熟的麥芽糖和在一起，再包餡、拉酥、切割、包裝，如此一包包香脆酥的貢糖才完成。而聖祖貢糖製作的產品最受觀光遊客喜愛。

聖祖貢糖是金門唯一一家進口

「日本電腦花生選別機」

篩選歷歷飽滿新鮮的好花生為主要的原料

再配合經驗豐富的老師傅手藝

及嚴格品管製程結婚送禮推薦

所以做出來的貢糖品質穩定

風味一致，也特別香酥

最近流行商品★品牌故事

聖祖貢糖曾榮獲

1993 第四屆台灣國際食品展 （特優金品獎）

1993 第十屆全國優良食品評鑑會 （金牌獎）

1993 第十屆全國食品展售會 （消費者推薦優良廠商榮譽獎）

1994 第十一屆全國優良食品評鑑會 （金牌獎）

1994 中華經貿文化促進協會評鑑會 （金牌獎）

1996 經貿拓展協會消費者推薦 （第一品牌獎）

1997 第一屆經濟部中小企業處評鑑為（金獅店獎）

1998 第二屆經濟部中小企業處評鑑為（特優金獅店獎）

1998 全國優良食品評鑑評審委員評定（最佳金品口味獎）

1998 全國優良食品評鑑 （豬腳糖、紅高粱茶餅或金牌獎）

1999 第三屆經濟部中小企業處評鑑為（卓越金獅店獎）

貢糖這樣的糖點起源於明朝，是閩南地區朝聖的貢品，被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。口味細膩精緻而多變化，入口即化不甜膩。早期貢糖業者，多流於家庭式慘澹經營，口味簡單不精緻，多唯一般的花生酥糖。

直至聖祖（原太祖貢糖）創辦之後，在「懷思古之情，創現代之藝」的信念下，為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現代化的經營管理模式，進而帶動整個貢糖業的轉型與發展，並蔚為金門貢糖第一品牌。

聖祖貢糖榮獲1999年第三屆經濟部中小企業處

評鑑為卓越金獅店獎等大獎，

傳承古法、手工精製，無不良添加物，

廣為觀光旅遊及服役青年選購返台之金門鄉土特產

師傅將炒過的花生，與溶解的麥芽糖混合後，

再趁熱取出花生糖敲打，直到變成花生酥，

然後再包餡、壓平、切塊、包裝。

家喻戶曉的聖祖貢糖，幾乎在所有特產店皆可買到，

是遊客、國軍官兵饋贈親友必備的金門特產，

並與高粱酒享譽國際。

★商品規格
180 公克 ± 4.5%

★商品成分
花生、麥芽糖 糖 海藻糖 鹽

★營養標示
每份15公克
熱量---------66.1大卡
蛋白質--------2.4公克
脂肪----------2.4公克
飽和脂肪酸----0.5公克
反式脂肪酸----0.0公克
碳水化合物----8.8公克
糖----------4.4公克
鈉------------35毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★保存期限
90天







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者趙麗妍台中8日電）元宵節將至，為讓民眾體驗傳統，台中市議會副議長張清照今天在服務處舉辦親子搖元宵活動，現場有100組親子組隊體驗搖元宵，熱鬧滾滾。

「台中市清水生活美學協會」長期在地方上推動文化、藝術及傳統結合生活的各項活動，擔任本屆理事長的張清照今天上午在清水服務處舉辦親子搖元宵活動，吸引100組親子組隊參加。

有爸爸媽媽帶著孩子，阿公阿嬤帶著孫子，親自體驗搖元宵，一位阿嬤說「已經很久沒有自己做元宵了!」另一位帶著九歲女兒來參加的媽媽則表示，「這個活動好有趣！」

第一次搖元宵的張清照表示，「看別人搖好像很簡單，自己搖才知不簡單！」他說，元宵節提燈籠、吃元宵是傳統習俗，搖元宵活動除了增加親子互動，也讓下一代了解傳統習俗，讓文化傳承，生活更美好。

「台中市清水生活美學協會」老師張木村說，搖元宵的重點是用紅豆餡搓圓，放在漏杓內沾水後，放在竹篩中搖動沾上糯米粉，再將沾上糯米粉的元宵放在漏杓內沾水之後再倒入竹篩內，重複六至七次即成。1060208

中國時報【（執筆：劉永祥）】

電影《KANO》重現嘉義農林棒球隊甲子園賽事的場景中，觀眾拿著寫著「KANO」的扇子熱情加油。這些用檳榔樹葉製作的加油扇來自中埔鄉灣潭村，跨越時空的電影畫面與80年後的嘉義真實連結。檳榔拖鞋更進軍台北華山藝文特區和101百貨。

中埔位於嘉義東南部，鄉內大量種植檳榔，曾是全台最大產地，近年來檳榔消費人口減少，產業開始走下坡。嘉義灣潭村民方顗瑋原本在農會上班，26歲時發揮創意，開發用檳榔樹葉製作扇子、鞋墊及拖鞋，更大方分享技術，促成鞋廠設計具有時尚感的檳榔拖鞋外銷，為檳榔產業找到可能的轉型之路。

甲子園電影 打響灣潭村

早年檳榔樹是做為農田之間的界線，農民把檳榔葉放在床底壓平，當做扇子使用。方顗瑋說，他的祖母及太太的外婆過世後都留下檳榔扇，有一次跟老婆吵架，突然發現檳榔葉的妙用。

方顗瑋回憶，台灣加入WTO前，大家擔心大量進口品衝擊農業，很恐慌，天天都在講創新。當時他面臨繳房貸、小孩花費等多重負擔，每天心情都不好，有次和太太吵架，一氣之下把檳榔扇丟在地上，無意間腳踩在上面感覺很舒服，「立馬剪成鞋墊，滿腦子想要（把產品）做出來。」

檳榔葉拖鞋 吸腳氣吸汗

春節送禮推薦方顗瑋後來申請檳榔鞋墊專利，也買二手機械進行量產，但現實與期望落差極大。由於沒有商業與行銷經驗，他說，「我們會做不會賣，首次出貨1萬雙鞋墊到台中，原以為收現金，結果對方開支票，會怕，就又載回來。」後來決網路人氣商品top10定自超人氣商品己零售，但缺乏行銷通路，消費者反應不好，只能送人結緣。

方顗瑋也曾委請修鞋師傅用檳榔葉做拖鞋，同樣也面臨銷售困難的問題。後來只能賣檳榔扇，「大約10年前，一支檳榔扇賣6塊。」

2012年，方顗瑋先與灣潭國小合作開設檳榔扇課程，後來接到《KANO》劇組500支檳榔扇訂單。這批灣潭國小學生參與製作的「KANO加油扇」，打響灣潭村的知名度，也讓檳榔文創產品獲得重視。

由於《KANO》電影讓嘉義這個小村莊製作的檳榔扇一炮而紅。方顗瑋指出，「先前得去拜訪客戶，現在是人家主動找我們。」他現在和一家代工鞋廠合作，由他提供檳榔葉，對方設計檳榔拖鞋銷售。「一家國際知名鞋廠的設計師也來找我們，研究檳榔鞋墊結合球鞋的可能性。」

方顗瑋強調，檳榔葉不含塑化劑，能吸腳氣及吸汗，很好穿。先前廠商不願配合，後來鞋廠因市場變化需要轉型，就出現合作契機，「檳榔葉製作的拖鞋已經賣到日本、美國、東南亞等地。台北華山藝文特區和101專櫃也買得到。」

中埔也是全台木耳主要產地，原本都以相思樹幹種植。農委會獎勵農民停種檳榔，方顗瑋想到將廢棄的檳榔樹幹磨成木屑做成太空包種植木耳，註冊取名為「香檳木耳」。《KANO》電影帶動話題後，檳榔扇成為代表灣潭的文創產品，方顗瑋申請到幾個計畫，為社區爭取建設經費。灣潭推展檳榔文創的努力吸引政府關注，順利成為中埔鄉第一個通過農村再生計畫的社區。

專利樂分享 把市場做大

雖然擁有檳榔鞋墊專利，方顗瑋強調，他抱持分享態度，只要能把市場做大，樂見其他人投入生產，「我希望台灣年輕人能有自己的事業」。現在台灣有多家鞋廠製作檳榔拖鞋外銷，中埔鄉也有人投資生產，「那些都是我的學生」。

方顗瑋強調，這兩年灣潭發展速度很快，居民看到社區開始建設都覺得愈來愈有希望，「這個比我賺錢更重要，凝聚社區的心才是無價」。

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